孟津的礼仪、风俗，与中原各地的习惯大体相近或相同，但在很多细节上又有明显不同。同类事情的办事习惯、方法、程序，即使在同一地方，甚至同一村庄中也存在差异，形成了“五里不同俗、十里改规矩”的有趣现象。
　　农历二月二，民间传说是龙抬头的日子，俗称“青龙节”。这天，农民要休息一天，不许挑水、动土，妇女不做针线活，怕动刀剪伤了龙体。太阳未出来前，农民用草木灰撒成圆形粮囤，中间放上小麦、大豆、花生、芝麻等，口中念诵“大囤满、小囤流”，祈求当年丰收增产，还用双手拿瓦片，边碰撞边念叨：“拼拼瓦、拼拼瓦，蝎子蚰蜒都没爪”，祈求神灵保佑，使蝎子、蚰蜒、蜈蚣等毒虫不来侵袭。中午饭都是吃捞面条，称为龙须面，祈求捞住富贵和健康。这天人们还做些炒制食品，如炒花生、炒黄豆、爆米花等，有“二月二、吃炒豆”之说。民间认为，这天是东海龙王的生日，煎饼是龙王的胎衣。吃煎饼，是为龙王嚼灾，扔煎饼，是为了掩埋龙王的胎衣。
　　农历六月初一，民间有过小年的说法。这时，麦子刚打下不久，人们在屋中、院内、麦场里摆上供桌，放上馍、桃、李等瓜果，用斗盛满新收的小麦，斗上贴着红色的“福”字，然后焚香燃炮，祈求秋季风调雨顺，五谷丰登。之后，人们高高兴兴地吃上一顿用肉、青菜、粉条、海带做成的“杂烩菜”，大人们在麦场里猜拳行令，孩子们嬉戏打闹，人们尽情地享受着丰收的喜悦。
　　每年的农历七月初七，为“乞巧节”，在农历七月初六晚上，当地未出嫁的姑娘7人凑成一组，以应“七夕”之数，每人兑面兑物，为织女准备供品。有的买葡萄、石榴、西瓜、枣、桃等7样瓜果，烙7张油馍或糖烙馍，包7碗小饺子，做7碗面条汤，还要单独包7个大饺子，饺子馅由7样蔬菜做成，内包用面做成的7样东西，像针、织布梭、弹花槌、纺花锭、剪刀、蒜瓣或算盘子等。
 

(李丰雷)