孟津梨味甜汁多，细脆无渣，形圆色红，故又称为“洛阳金桔”。清代时，孟津梨已有夏梨、伏梨、平梨、雪梨、五香梨、秋落白、马蹄黄等7个品种。现在已增至30多个品种。孟津梨主产于孟津县会盟镇及周边地区，古时曾为贡梨。这里地处黄河冲积滩区，土深肥沃，光照充足，排灌方便，适宜梨树生长。孟津梨有2000多年的栽培历史，据《齐民要述》记载：“洛阳北邙，有张公夏梨，味甚甘，海内唯有一树。”孟津梨树面积过去多达3000多亩，后因黄河南浸，川区种稻，原梨树面积减少。进入90年代后，该县把恢复和发展孟津梨作为一项富县富民的重要林果产业，建立了万亩优质梨生产基地，1995年和日本农林水产交流协会在会盟镇建立了中日友好梨树示范园。目前，全县梨树种植面积已发展到5000余亩，年产量1000多万公斤，产品除满足本地需要外，还远销北京、西安、上海、广州等大中城市，深受消费者喜爱。 
　　孟津梨在洛阳已有1000多年的栽培史。味甜多汁，细脆无渣，形圆色黄，被誉为"洛阳金桔"。封建时代，是洛阳地方官向皇帝进贡的主要名产之一。公元3世纪时，史书《广志》就记载着"洛阳北邙山有张公夏梨，甚甘，海内唯有一树"。清嘉庆二十一年(1816)的《孟津县志〉载，当时栽培较多的品种就有夏梨、伏梨、平梨、雪梨、五香梨、马蹄黄等。1949年后，人民政府很重视这一历史名产的培植，在原有品种的基础上，不断引进优良品种，接枝杂交，进行科学研究，目前发展到30多个品种。孟津梨每年都大量出口，远销港、澳及东南亚各地，深受国内外消费者欢迎。 
　　孟津梨品种很多，据专家调查有22个之多。天生伏梨，为孟津梨的当家品种，就是传说中的贡梨。别看样子不强，果点小，单果重200克左右，最大可达300克。果肉鲜美，汁多，味甜，石细胞少，质地细脆，落地即酥。所以又叫“雪花脆”，也叫“落花酥”。被誉为“洛阳金桔”。长得虽不周正，吃着确实香甜。果肉细腻，入嘴就化，更兼汁水多且甜，咬过的地方直往外流水儿，水儿滴到地上，能凝结成晶莹的糖粒儿。肉细、汁多、渣少、清脆、香甜、甘美，能让你把犁核都吃完，还舍不得丢掉。 
　　现在这种品种很少，多是近年来引进的优质矮化品种，个大、色鲜、晶莹、味甜。加之科学种植和管理，梨农们坐果不久，就用纸袋把幼梨一个个套起来，这种生长在纸袋里的品种梨，既无病虫伤害，也无药物侵袭。较之“雪花脆”“落花酥”，品质就更好了，特别是生长在孟津老城铁炉的土地上，“叶图相似，其实味不同”，品质就更为上乘了。古人云:“桔生淮南则为桔,桔生淮北则为枳,叶图相似，其实味不同”,“离其土,则失其味也”，“水土异也”。 
　　孟津梨的发展几经起伏。“文化大革命”中梨树遭到砍伐，生产受到影响，收购量下降。1974年收购53.9万斤，1975年收购67.8万斤。1976年收购88万斤，较1963年下降33.4%。1977年，仅收购12.2万斤，优势受挫。1979年后，随着生产责任制的全面实施，梨树实行承包，平均分树到人，但因承包期限偏短，承包者重收益，轻管理，有的毁树种田，使梨树面积逐年减少。金县原有梨树面积3000多亩，1982年为1347亩，1983年为1119亩，1984年为830亩，1985年仅存692亩。大部分梨园树萎枝枯，病虫害严重，濒临绝种，孟津梨的优势，再次受挫。 
　　为了重新开发孟津梨，县林业部门曾派人到河北省著名产梨区赵县学习经验，回来后，采取边研究、边规划、边实施的办法，进行育苗。1980年，开始嫁接，同时整顿完善了梨园承包责任制，延长承包期、建立万亩丰产梨基地。 
　　孟津开发商品梨基地具有优越的自然条件。老城、平乐、送庄、白鹤、朝阳等5个乡内的地形、地貌、土壤、温度和降水量都完全符合梨树适生区的要求。特别是大于10℃的积温高出适生要求，其稳定通过10℃积温的平均日期是3月31日和4月1日，较其他地区为早，这里的实际温差高于适生要求2.5℃，这一重要因素，使孟津梨能够早熟品优。4月下旬，孟津有一相对多雨阶段，旬雨量为28.6毫米，这对梨树生发新梢，幼果膨大极为有利。加之中州、黄河两渠的水利条件，完全能够满足梨树生长的要求。土壤的构成及养份供应条件。孟津属上中等梨的高产优质地区。 
　　技术力量方面，有果树农艺师3人，助理农艺师5人，园艺技术员5人，农民技术员100多人。1980年，县林科所从19000株梨树中，选出优良单株4株，在22亩密植速生园内通过嫁接、育苗等试验，至1983年实现了“一年栽树、二年挂果”的计划，亩产1400公斤。1984年亩产梨5530公斤，每亩收益2000元以上。 
　　开发孟津梨业生产，建立商品梨基地，在社会条件、自然条件、技术条件等方面，都具有一定优势。
 

(李丰雷)