本期公布50批次监督抽检结果，涉及饼干、餐饮食品、调味品、豆制品、糕点、罐头、粮食加工品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水果制品、饮料共13大类，全部合格。

合格50批次，分别为：

1、饼干1批次，检测项目为酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）7项指标。

2、大豆蛋白类制品等1批次，检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、铝的残留量(干样品,以Al计)5项指标。

3、复用餐饮具(餐馆自行消毒)1批次，检测项目为阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群2项指标。

4、糕点1批次，检测项目为酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb 计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、铝的残留量（干样品，以Al 计）、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、三氯蔗糖、丙二醇、防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和15项指标。

5、含油型膨化食品和非含油型膨化食品2批次，检测项目为水分、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）4项指标。

6、花生油1批次，检测项目为酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1 、特丁基对苯二酚（TBHQ）7项指标。

7、酱卤肉制品(自制)10批次，检测项目为胭脂红、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）6项指标。

8、酱腌菜2批次，检测项目为铅（以Pb计）、亚硝酸盐（以 NaNO2计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、纽甜、三氯蔗糖9项指标。

9、酱油1批次，检测项目为氨基酸态氮、全氮（以氮计）、铵盐（以占氨基酸态氮的百分比计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（以对羟基苯甲酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）8项指标.

10、蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类1批次，检测项目为铅（以Pb计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）,糖精钠（以糖精计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,甜蜜素（以环己基氨基磺酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、合成着色剂（亮蓝、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红及其铝色淀（以胭脂红计））11项指标。

11、其他发酵面制品(自制)2批次，检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计）3项指标。

12、肉灌肠类(自制)1批次，检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）5项指标。

13、食醋1批次，检测项目为总酸（以乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（以对羟基苯甲酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）6项指标。

14、水果类罐头2批次，检测项目为合成着色剂（柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红及其铝色淀（以胭脂红计）、赤藓红、诱惑红、亮蓝）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、阿斯巴甜12项指标。

15、碳酸饮料(汽水)1批次，检测项目为二氧化碳气容量、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)4项指标。

16、小麦粉1批次，检测项目为镉（以Cd计）、并[a]芘、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B1、过氧化苯甲酰、偶氮甲酰胺8项指标。

17、其他炒货食品及坚果制品1批次，检测项目为酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、大肠菌群、霉菌6项指标。

18、冬瓜1批次，检测项目为克百威、氧乐果、敌敌畏、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、三唑酮5项指标。

19、豆芽2批次，检测项目为铅（以Pb计）、总汞(以Hg计）、4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）、6-苄基腺嘌呤（6-BA）、亚硫酸盐（以SO2计）5项指标。

20、番茄1批次，检测项目为镉（以Cd计）、敌敌畏、毒死蜱、腐霉利、甲胺磷、甲拌磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、烯酰吗啉、溴氰菊酯、氧乐果、乙酰甲胺磷13项指标。

21、胡萝卜2批次，检测项目为铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、敌敌畏、毒死蜱、氟虫腈、甲拌磷、乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯8项指标。

22、鸡肉2批次，检测项目为呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物呋喃它酮代谢物、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、氯霉素、恩诺沙星、挥发性盐基氮、沙拉沙星、替米考星、磺胺类（总量）、甲氧苄啶、氟苯尼考、多西环素、土霉素、甲硝唑、尼卡巴嗪、土霉素/金霉素/四环素（组合含量）18项指标。

23、韭菜1批次，检测项目为镉（以Cd 计）、腐霉利、啶虫脒、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、毒死蜱、氧乐果、阿维菌素、吡虫啉、敌敌畏、多菌灵、二甲戊灵、氟虫腈、甲胺磷、甲拌磷、克百威、乐果、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、灭线磷、铅（以Pb 计）、杀扑磷、水胺硫磷、辛硫磷、乙酰甲胺磷、甲基异柳磷、六六六、三唑磷26项指标。

24、萝卜1批次，检测项目为敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、克百威、氧乐果、甲胺磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯7项指标。

25、马铃薯1批次，检测项目为阿维菌素、吡虫啉、克百威、乐果、马拉硫磷、敌敌畏、氟虫腈 、甲拌磷、甲基异柳磷9项指标。

26、芹菜2批次，检测项目为毒死蜱、噻虫胺、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧乐果、克百威 、阿维菌素、百菌清、苯醚甲环唑、敌敌畏、啶虫脒、二甲戊灵、氟虫腈、镉（以 Cd 计）、甲基异柳磷、腈菌唑、乐果、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、马拉硫磷、铅（以 Pb 计）、噻虫嗪、水胺硫磷、辛硫磷、灭蝇胺、乙酰甲胺磷、三氯杀螨醇26项指标。

27、菜豆1批次，检测项目为吡虫啉、多菌灵、甲胺磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 、灭蝇胺 、水胺硫磷、涕灭威、溴氰菊酯、氧乐果、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、三唑磷、毒死蜱，噻虫胺，乙酰甲胺磷15项指标。

28、西葫芦1批次，检测项目为多菌灵、敌敌畏、氟虫腈、对硫磷、甲胺磷、甲拌磷6项指标。

29、香蕉2批次，检测项目为苯醚甲环唑、吡唑醚菌酯、多菌灵、氟虫腈、甲拌磷、腈苯唑、吡虫啉、噻虫胺、噻虫嗪、氟环唑、联苯菊酯、烯唑醇、百菌清13项指标。

30、洋葱1批次，检测项目为辛硫磷、啶虫脒、水胺硫磷、毒死蜱、敌敌畏、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯7项指标。

31、猪肉1批次，检测项目为挥发性盐基氮、恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计) 、替米考星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃它酮代谢物、磺胺类（总量）、甲氧苄啶、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、多西环素、土霉素、四环素、金霉素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、地塞米松、甲硝唑、喹乙醇、氯丙嗪23项指标。

2023年孟津区第四期食品安全监督抽检信息公告.xls

(撰稿：朱梦飞 审核：杨觉哉)