本期公布87批次监督抽检结果，抽检区域为孟津县各镇。涉及饼干、餐饮食品、淀粉及淀粉制品、调味品、方便食品、糕点、粮食加工品、乳制品、食用农产品、薯类和膨化食品、糖果制品、饮料共12类。其中不合格为0批次，合格87批次。分别为：

1、饼干2批次，检测项目为山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),霉菌,铝的残留量(干样品，以Al计),酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)8项指标。

2、馒头花卷(自制)10批次，检测项目为山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以糖精计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)3项指标。

3、其他发酵面制品(自制)2批次，检测项目为山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以糖精计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)3项指标。

4、粉丝粉条2批次，检测项目为山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),铝的残留量(干样品，以Al计),二氧化硫残留量,铅(以Pb计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)6项指标。

5、鸡粉、鸡精调味料4批次，检测项目为甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),呈味核苷酸二钠,谷氨酸钠,糖精钠(以糖精计)4项指标。

6、酱油1批次，检测项目为山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(对羟基苯甲酸甲酯钠，对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐)(以对羟基苯甲酸计),铵盐(以占氨基酸态氮的百分比计),大肠菌群*5,菌落总数*5,全氮(以氮计),氨基酸态氮(以氮计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),糖精钠(以糖精计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)10项指标。

7、食醋5批次，检测项目为山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(对羟基苯甲酸甲酯钠，对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐)(以对羟基苯甲酸计),总酸(以乙酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),糖精钠(以糖精计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)6项指标。

8、调味面制品2批次，检测项目为山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),大肠菌群*5,菌落总数*5,霉菌,酸价(以脂肪计),过氧化值,脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),糖精钠(以糖精计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)9项指标。

9、糕点3批次，检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),丙二醇,三氯蔗糖,纳他霉素,丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计),霉菌,铅(以Pb计),乙酰磺胺酸钾(安赛蜜),糖精钠(以糖精计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),铝的残留量(干样品，以Al计),酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)15项指标。

10、大米8批次，检测项目为铅(以Pb计),黄曲霉毒素B₁,镉(以Cd计)3项指标。

11、小麦粉5批次，检测项目为苯并(a)芘,镉(以Cd计),玉米赤霉烯酮,脱氧雪腐镰刀菌烯醇,赭曲霉毒素A,黄曲霉毒素B₁,过氧化苯甲酰7项指标。

12、玉米粉(片、渣)1批次，检测项目为黄曲霉毒素B₁,赭曲霉毒素A,玉米赤霉烯酮3项指标。

13、调制乳4批次，检测项目为蛋白质,三聚氰胺,商业无菌3项指标。

14、发酵乳1批次，检测项目为蛋白质,三聚氰胺,酸度,脂肪4项指标。

15、含油型膨化食品和非含油型膨化食品1批次，检测项目为山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),大肠菌群*5,菌落总数*5,酸价(以脂肪计)(KOH),糖精钠(以糖精计),过氧化值（以脂肪计）,水分,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)8项指标。

16、果冻1批次，检测项目为山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以糖精计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)4项指标。

17、巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品1批次，检测项目为沙门氏菌*5,铅(以Pb计)2项指标。

18、糖果1批次，检测项目为糖精钠(以糖精计),铅(以Pb计)2项指标。

19、蛋白饮料3批次，检测项目为脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),三聚氰胺,蛋白质3项指标。

20、豆芽4批次，检测项目为铅(以Pb计),亚硫酸盐(以SO₂计),6-苄基腺嘌呤(6-BA),4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)4项指标。

21、大白菜2批次，检测项目为甲胺磷,唑虫酰胺,啶虫脒,氧乐果,甲拌磷,毒死蜱6项指标。

22、胡萝卜6批次，检测项目为铅(以Pb计),氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,甲拌磷,氟虫腈,乐果,镉(以Cd计)6项指标。

23、姜1批次，检测项目为铅(以Pb计),噻虫胺,吡虫啉,噻虫嗪,甲拌磷,克百威,镉(以Cd计)7项指标。

24、普通白菜1批次，检测项目为甲基异柳磷,甲拌磷,啶虫脒,氧乐果,氟虫腈,毒死蜱6项指标。

25、茄子1批次，检测项目为镉(以Cd计),水胺硫磷,氧乐果,克百威4项指标。

26、生干籽类1批次，检测项目为过氧化值（以脂肪计）,黄曲霉毒素B₁,酸价(以脂肪计),镉(以Cd计)4项指标。

27、鸡蛋13批次，检测项目为甲硝唑,地美硝唑,氯霉素3项指标。

28、猪肉1批次，检测项目为五氯酚酸钠(以五氯酚计),恩诺沙星(恩诺沙星与环丙沙星之和),磺胺类（总量）,甲氧苄啶,氯霉素5项指标。

2022年第十三期食品安全监督抽检合格样品信息.xls

()