本期公布125批次监督抽检结果，抽检区域为孟津区各镇。涉及餐饮食品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、糕点、肉制品、食用农产品、蔬菜制品、水果制品、粮食加工品、速冻食品共13类。其中不合格为2批次，合格123批次。

不合格2批次，分别为：

1、复用餐饮具(餐馆自行消毒)1批次，检测项目为大肠菌群,阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)2项指标。

2、豇豆1批次，检测项目为克百威,氧乐果,氯唑磷,水胺硫磷,灭多威,灭蝇胺,甲胺磷7项指标。

合格123批次，分别为：

1、发酵面制品(自制)5批次，检测项目为山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),铝的残留量(干样品，以Al计),糖精钠(以糖精计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)4项指标。

2、复用餐饮具(餐馆自行消毒)4批次，检测项目为大肠菌群,阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)2项指标。

3、糕点（餐饮单位自制）3批次，检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),铝的残留量(干样品，以Al计),酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)5项指标。

4、花生及其制品（自制）2批次，检测项目为黄曲霉毒素B₁1项指标。

5、火锅调味料（底料、蘸料）（自制）2批次，检测项目为罂粟碱,那可丁,吗啡,可待因4项指标。

6、酱卤肉制品(自制)19批次，检测项目为胭脂红,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)3项指标。

7、肉冻、皮冻(自制)1批次，检测项目为铬(以Cr计)1项指标。

8、汤汁类（餐饮）1批次，检测项目为罂粟碱,那可丁,吗啡,可待因4项指标。

9、油炸面制品(自制)2批次，检测项目为铝的残留量(干样品，以Al计)1项指标。

10、开心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子1批次，检测项目为甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计),铅(以Pb计),糖精钠(以糖精计)5项指标。

11、其他炒货食品及坚果制品5批次，检测项目为甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计),铅(以Pb计),糖精钠(以糖精计)5项指标。

12、粉丝粉条4批次，检测项目为脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),铝的残留量(干样品，以Al计),铅(以Pb计)3项指标。

13、火锅底料、麻辣烫底料1批次，检测项目为山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),铅(以Pb计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)4项指标。

14、豆干、豆腐、豆皮等6批次，检测项目为山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),铝的残留量(干样品，以Al计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)4项指标。

15、方便食品2批次，检测项目为山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),过氧化值(以脂肪计),酸价(以脂肪计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)5项指标。

16、糕点10批次，检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),铝的残留量(干样品，以Al计),酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)5项指标。

17、熏烧烤肉制品1批次，检测项目为胭脂红,亚硝酸盐(以亚硝酸钠计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)4项指标。

18、熏煮香肠火腿制品3批次，检测项目为亚硝酸盐(以亚硝酸钠计),胭脂红,脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)4项指标。

19、腌腊肉制品1批次，检测项目为胭脂红,亚硝酸盐(以亚硝酸钠计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)4项指标。

20、菜豆1批次，检测项目为氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,克百威,多菌灵,水胺硫磷,溴氰菊酯,氟虫腈,氧乐果7项指标。

21、豆芽6批次，检测项目为铅(以Pb计),亚硫酸盐(以SO₂计),6-苄基腺嘌呤(6-BA),4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)4项指标。

22、番茄1批次，检测项目为氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,溴氰菊酯,敌敌畏,克百威,毒死蜱,氧乐果6项指标。

23、鸡蛋5批次，检测项目为甲硝唑,甲砜霉素,氟苯尼考,恩诺沙星(恩诺沙星与环丙沙星之和), 磺胺类(总量),氟虫腈6项指标。

24、鸡肉2批次，检测项目为呋喃唑酮代谢物(3-氨基-2-恶唑酮),甲氧苄啶,五氯酚酸钠(以五氯酚计),恩诺沙星(恩诺沙星与环丙沙星之和), 磺胺类(总量),呋喃西林代谢物(氨基脲)6项指标。

25、姜3批次，检测项目为氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,克百威,氧乐果,甲拌磷,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,镉(以Cd计),吡虫啉,噻虫嗪,铅(以Pb计)9项指标。

26、韭菜2批次，检测项目为镉(以Cd计),多菌灵,甲拌磷,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,腐霉利,氧乐果,克百威,毒死蜱8项指标。

27、辣椒1批次，检测项目为氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,水胺硫磷,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,氧乐果,氟虫腈,克百威,甲胺磷,镉(以Cd计)8项指标。

28、芹菜2批次，检测项目为毒死蜱,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,敌敌畏,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,氧乐果,甲拌磷,克百威7项指标。

29、鲜食用菌3批次，检测项目为镉(以Cd计),灭蝇胺,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,甲氨基阿维菌素苯甲酸盐5项指标。

30、猪肉3批次，检测项目为莱克多巴胺,沙丁胺醇,克伦特罗,氯霉素,恩诺沙星(恩诺沙星与环丙沙星之和),磺胺类(总量)6项指标。

31、酱腌菜8批次，检测项目为山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),亚硝酸盐(以NaNO₂计),铅(以Pb计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),糖精钠(以糖精计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)6项指标。

32、蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类8批次，检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),铅(以Pb计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),糖精钠(以糖精计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)6项指标。

33、玉米粉、玉米片、玉米渣3批次，检测项目为黄曲霉毒素B1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮3项指标。

34、玉米1批次，检测项目为黄曲霉毒素B1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮3项指标。

35、速冻玉米1批次，检测项目为黄曲霉毒素B1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮3项指标。

孟津区2022年第一期食品安全抽检不合格样品信息.xls

孟津区2022年第一期食品安全抽检合格样品信息.xls

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