为进一步加强旅游景区及周边食品安全监管，压实景区及周边食品经营单位主体责任，有效提升景区及周边食品从业人员食品安全知识，同时规范经营者价格行为，营造公平有序、放心安全的消费环境，促进旅游业持续健康发展，近日，孟津区白鹤市场监管所召开食品安全知识培训会，汉光武帝陵景区及周边10家食品经营单位负责人参加培训。

培训中，该所负责人组织大家学习《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮服务通用卫生规范》等法律法规。同时，要求各食品经营单位要加强食品安全知识的学习，牢固树立食品安全主体责任意识，严格落实食品安全“两个责任”，严把进货查验、索证索票、加工制作、环境卫生、从业人员健康证等环节，确保游客饮食安全。另外，强调食品经营单位明码标价、文明诚信经营、礼貌待客，禁止违规兜售、欺客宰客、强买强卖，杜绝以次充好等欺骗游客的违法行为。

通过此次培训，进一步增强了景区及周边食品经营主体的法律意识、自律意识和服务管理能力。下一步，白鹤市场监管所将持续加大监督检查力度，压实食品安全监管责任，严格规范食品经营行为，严厉打击食品安全违法违规行为，保障旅游景区及周边食品安全。

(撰稿：樊宏良 庄科 审核：刘弘毅)