2024年春季开学在即，为确保全区学校及托幼机构的食品安全，保障广大师生的饮食安全，预防校园食品安全事故发生，2月23日，孟津区市场监管局联合区教体局召开全区校园食品安全排查整治专项工作会，区市场监管局、教体局主管领导，各市场监管所所长、全区学校及托幼机构食堂校长，校外供餐单位负责人、学校食堂承包经营企业负责人参加工作会。

会上，区市场监管局、教体局主管领导对全区校园食品安全排查整治工作进行安排部署。会议要求，一是要落实校园食品安全主体责任。按照食品安全管理规范要求，严格落实从业人员健康监测制度，全面清理库存食品原料，彻底清扫食堂环境卫生，开展虫鼠害专项治理，严格餐食加工制作留样过程，严格把控食材采购关，严格落实食品安全管理制度，切实履行校园食品主体责任，落实校长（园长）负责制。二是落实校外供餐单位、学校食堂承包经营企业食品安全主体责任。严格按照《餐饮服务通用卫生规范》、《餐饮服务食品安全操作规范》要求，落实“日管控、周排查、月调度、年总结”工作机制，加强日常的管理，加大对设备清洗消毒，对加工场地的日常清理维护，强化人员管理，开展食品安全培训。严格对照各类标准规范食品加工过程管理，持续加大安全隐患自查力度，做到立行立改，切实守牢食品安全底线。三是加强督导检查。区市场监管局、教体局要严格按照区政府食安办下发的《孟津区校园食品安全排查整治专项行动实施方案的通知》要求，重点检查学校食堂和校外供餐单位是否依法配备食品安全总监、食品安全员，是否严格履行“日管控、周排查、月调度、年总结”工作机制，认真开展校园食品安全集中监督检查，深入排查食品安全违法违规行为，发现问题及时督促整改，切实消除食品安全隐患，形成各负其责、齐抓共管学校食品安全的整体合力，严防严管严控校园食品安全风险，确保开学季广大师生的饮食安全。四是强化协同共治。各部门各尽其力、各司其职，加强联动，有力有序推进排查整治工作，压紧压实各方责任，形成社会共治合力，采取有力措施解决突出问题，健全校园食品安全治理长效机制，确保专项整治取得实效，全面提升我区校园食品安全管理水平和广大师生的食品安全感。

会上，组织开展线上食品安全业务培训，由河南华测检测技术有限公司高级讲师进行线上授课，培训内容为：校园食品安全风险管控、餐饮服务食品安全操作规范及案例分析等内容。通过此次培训，进一步增强了学校食堂负责人的食品安全管理水平、食品安全主体责任意识及法律意识，规范了学校食堂的经营行为，提高了校园食品安全风险防范能力，有效推动学校食堂食品安全工作的开展。

(撰稿：蔡晓玲 庄科 审核：张宏海)