为规范食品小作坊生产行为，进一步落实企业主体责任，迎接省级食品安全示范区复审，6月7日，孟津区市场监管局在区局四楼会议室组织召开了食品加工小作坊专项整治会。区局主管副局长、食品生产股全体人员、各市场监管所主管食品负责人，辖区内食品加工小作坊负责人参加会议。

会上，区局食品生产股传达了孟津区小作坊整治行动方案，重点对专项整治工作目标和工作措施进行解读。会议要求各食品加工小作坊要严格落实“五个到位”（原料进货查验到位、场所卫生清洁到位、生产工艺控制到位、台账记录登记到位、人员健康管理到位）、“五个承诺”（承诺不掺假使假、承诺不违法添加、承诺不虚假宣传、承诺不使用不合格原料、承诺不销售不合格产品），全面推行“6S”管理。

会议强调食品小作坊是食品安全源头监管的重点，也是监管的难点，必须高度重视，结合重点工作，做到责任到人，目标明确，及时研究解决整治中出现的新情况、新问题，确保完成各项任务，并取得实效，保障食品小作坊食品安全，进一步推动食品小作坊健康有序发展，切实保障人民大众饮食安全。

(撰稿：于朝阳 宋会娟 审核：杨觉哉)