为有效消除食品安全风险隐患，落实“四个最严”要求，坚决筑牢食品安全底线，3月份以来，区市场监管局开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，依法对全区食品生产经营单位开展排查整治，确保人民群众“舌尖上的安全”。

一、高度重视，精心组织

3月7日，孟津区市场监管局召开动员部署，会议上宣读了全区开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动方案，成立了领导小组，细化分工、明确职责、各司其职，并要求各所及相关股室在专项行动中履职尽责，确保此次行动扎实有效开展。

二、突出重点，全面排查

一是以突出问题导向为重点，紧盯食品安全领域重点环节、重点主体、重点品种、重点业态、重点时段，聚焦“食品生产、食品经营、冷链食品、餐饮服务、校园食堂和供餐单位、网络平台订餐、农村集体聚餐”等环节，全面深入开展食品安全风险隐患大排查、大整治。二是开展食品生产企业专项检查。重点检查生产环境、进货查验、产品检验、产品贮存、食品标签、人员管理、应急处置等环节，发现问题，提出整改意见，限期整改，有效提升监管效能。三是开展食品经营环节专项检查。重点对食品安全主体责任落实、从业人员健康管理、食品原料采购验收、食品加工制作、餐饮用具清洗消毒、食品存储与留样等工作进行检查。同时，加强学校食堂、托幼机构食堂、校园周边食品安全排查，严厉打击各类食品违法违规行为，净化校园食品安全环境，确保广大师生的饮食安全。四是开展网络订餐排查。对线上线下同步排查食品交易第三方平台提供者、入网商家及线下门店进行检查，重点检查经营主体资质、餐饮从业人员健康管理、食品安全管理制度、外卖配送箱和送餐车消毒管理等环节，查看是否存在食品安全风险隐患。五是强化食品行业疫情防控排查。加强冷链食品、进口食品的“全覆盖、不间断”排查和监管，对涉及到的进口冷链食品、进口食品的经营场所，认真排查商品进出货台账、核酸检测证明、消毒证明、海关通关单、入境货物检验检疫证明、出仓证明等情况。并对从业人员健康登记、核酸检测、佩戴口罩、测温验码等常态化防疫措施落实情况进行检查，督促商户认真做好自查，及时发现、化解风险和隐患。

截至目前，区市场监管局共出动执法人员852人次，检查食品生产经营单位284家，发现问题30处，责令整改18家，现已整改。下一步，区市场监管局将持续深入开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，严格落实“四个最严”，筑牢食品安全底线，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

(撰稿：宋会娟 庄科 审核：宁建强)