为深入开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，推进食品安全放心工程建设，有效消除食品安全风险隐患，持续巩固省级食品安全示范县（区）成果，全面提升全区食品安全管理水平，3月9日、11日，区市场监督管理局组织开展了“食品安全工作互看互比互学”观摩活动，局党政主要负责人、班子成员，机关相关股室、各市场监管所负责人共30余人参加了观摩活动。

此次观摩活动，采取随机抽取的方式，由各市场监管所提供辖区内食品生产经营单位台账，观摩组组长随机抽取每个所的学校（幼儿园）食堂、食品生产（小作坊）企业、食品流通单位、餐饮单位各1家，进行现场观摩。

在随机抽取的点位中，观摩人员对照评分细则进行实地观摩，重点从食品安全信息公示、食品安全管理制度、食品原料采购验收和索证索票、食品原料管理和贮存、食品加工制作、食品留样、餐饮具的清洗消毒、从业人员健康管理、环境卫生、疫情防控等方面进行现场观摩，并对观摩单位现场进行食品安全评分。此次活动中，共观摩食品生产经营单位57家。

通过此次实地观摩，进一步“找差距、补短板、强弱项、促提升、强监管”，强化各监管所落实食品安全监管责任和“四个最严”，筑牢食品安全防线，提升食品监管水平，压实食品生产经营单位主体责任，提高食品安全保障水平，切实增强广大人民群众的获得感、幸福感、安全感，确保人民群众“舌尖上的安全”。

(撰稿：张璐璐)